周さんのシュウマイ&ギョウザ

2009年10月15日

image17

<しゅうまい>
◎材料

シュウマイの皮         30枚
むきえび             100g
豚ひき肉             400g
干ししいたけ           50g
ねぎ                50g
たまねぎ             150g

◎調味料
砂糖              大1
塩                小1
こしょう             少々
しょう油             大1
ごま油              大1
片栗粉              大2

15分位蒸す。

<ぎょうざ>

豚ひき肉         600g
にら            200g
干ししいたけ       5~6枚
芝えび           100g
キャベツ          150g
たまねぎ          150g
ねぎ             30g
しょうが           30g

材料

調味料

  砂糖       大1
  しょう油     大2
  塩        小2
  こしょう
  ごま油      大3
  片栗粉      大2

*ぎょうざに片栗粉をまぶして焼くと皮がもっとパリッとする。

Categories: 02_サイドディッシュ.

Comment Feed

No Responses (yet)



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.