アイスティはお日様にお任せ

2015年6月23日

アイスティアメリカ人はアイスティが大好き。夏のバーベキューパーティにはレモンを浮かべたアイスティを大きなピッチヤーに一杯用意する。お茶が濁るのは熱湯でタンニンが出てくるので渋みや苦味が出てくる。天気の良い日の朝、ピッチャーに茶葉を入れて水を注ぎ丁度良い色になるまで日向に置いておいて葉を漉して冷蔵庫でキンキンにひやす。苦味の無い透き通ったアイスティの出来上がり。お日様に感謝。

 

この記事は2009年6月9日のアーカイヴです。アイスティーを飲みたいと思って検索したのですが、やはり6月の記事です。アイスティーが飲みたくなる季節なんですね。このピッチャ-最近見かけないけれど壊れたのかしら。

 

Designed by Tim Sainburg from Brambling Design

Categories: 05_その他, レシピ, 日々の事.

Comment Feed

No Responses (yet)



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.