焼き鳥&焼肉のたれ

◎焼き鳥のたれ

砂糖　　　　　　　大1
みりん　　　　　　大3
しょう油　　　　　大4～5

◎焼肉のタレ

焼肉用の肉　　　　１キロに対して
砂糖　　　　　　　　　150g
しょう油　　　　　　　１カップ
ゴマ油　　　　　　　　大3
ごま　　　　　　　　　　大3
にんにく
(みじん切り)　　　　　大3
ねぎ(小口切り)　　　大3
ショウガ　　　　　　　　大3
赤唐辛子　　　　　　　２本