裏の竹林の筍を

隣家の竹林の地主さんが、毎年塀越しに筍を並べて下さる。今年は雨が多かったせいか豊作のようで大きな筍を５本も並べてあった。早速ぬかと唐辛子でゆでて半分は若竹煮にしました。半分は娘がネットで保存方法を調べてくれた結果、砂糖をまぶして冷凍しました。