チーズケーキをキャラメライズ

2020年5月28日

娘が送ってくれた極上プリンはクレーム ブリュレの味だったので付いていたカラメルソースの代わりにグラニュー糖をかけて料理用ガスバーナーで焼いてみるとグラニュー糖が薄い飴状になって正にクレームブリュレそのものでした。

そこでチーズケーキに生クリームを加えて柔らか目、お砂糖控えめに焼いて表面をキャラメライズしてみました。柔らか目の生地にパリパリの表面、中々のものです。

コロナ自粛は自分と向き合う時間がたっぷりあった事で、庭の整理。ステンドグラスの修理。ズーム エクセル Photoshopのスキルアップ。youtubeでバレエの公演を好きなだけ見る。やりたい事しかしなくて良い生活は元の生活に戻れるか心配です。後、筋力の低下です。ジムは6月からのようですが、せっせと通うつもりです。さて延期していた病院の定期健診の予約からはじめましょうか?

 

 

 

 

 

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古いパーティバッグ

2020年5月26日

30年前に最後に使ったパーティバッグ。中から古い5千円札と古い名刺が2枚出てきました。ブリッジ大会の後のパーティで連盟幹部の高校の先輩達に紹介された時のものです。。半年程前のブルティンに名刺の一枚の持ち主が亡くなり、もう一枚の持ち主が追悼文を寄せておられた。その一文で日本におけるブリッジの黎明期を初めて知った処でした。

 

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バラのソフトクリーム

2020年5月25日

咲ききったバラをコップに挿したらバラのソフトクリームのようになりました。

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スマホカバーにストッパー

2020年5月24日

youtubeを見たり、録画する時に時々ズルッと画面が寝てしまいます。

同色の皮があったのを思い出して強力両面テープで貼って見ました。グダグダしてても脳は動いてる何か嬉しい。

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ポアントをかがりながら。

2020年5月21日

半年、履き続けたポアントは大分くたびれてきた。プロの人達が安定性と消音の為に縢っているのをみて、コットンセーターの余り糸で縢ってみた。最近流行っている韓流ドラマ[愛の不時着]を見ながら針を運ぶ、最高です。この生活から抜け出せるのだろうか?

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