昔、バームクーヘンが珍しかった頃、よく作っていました。今は、そこら辺のスーパーでも売っていて珍しく無くなった事とカロリーの高さに恐れをなして作らなくなりました。我が家では懐かしい味の一つのようなので久しぶりに作ってみました。

街の小さなコーヒー店でお湯の温度を計っていたので、百均で買った温度計で計ってみました。85度から95度というので色々試してみました。85度は低くすぎてコーヒーが膨らみません。92、３度では速くコーヒーが落ち過ぎます。89度から87度の間が私には良いようです。豆の種類に依っても違って来るでしょうが、そこまで私の舌は判断力を持ってないのでボチボチ培っていきましょう。

5年間、ボタニカルのカルチャースクールの初級に通っていましたが、先生からもう一人の仲の良い友人と共に進級を薦められました。上級の人達は１ヶ月に１枚のペースで描くのに私はお稽古の前後しか描かないので一年に三枚が精々です。先生はそこの所を何とかしたいと思われたのでしょう。事務局の人達から進級おめでとうと言われて何か嬉しくなりました。

サクラに先駈けて満開のお向かいの白蓮です。お向かいは家主も代わり家も建て替えられたのですが、この白蓮を残してくださって感謝です。束の間の早春を楽しんでいます。

血管を若く保つにはお風呂タイムが大事だと昨日TVでやっていました。温度、時間ともに正解でしたが、リモネンがお風呂から上がっても温まった状態をキープできるというので落ちていた柚子を二三個いれます。