オレンジページに載っていた冷凍大根作ってみました。冷凍大根はフリーザーバッグに大根とひとつまみの砂糖と塩をいれて冷凍する。 冷凍大根 ５、６個 手羽先 ６本…
何故か、春先に食べたくなる鯛のカルパッチョ。 １ 鯛のさくを薄造りのようにそぎ切りにして塩をして１０分ほどおいておく ２、グレ－プフル－ツ１個を薄皮をむいて３等分、ミニトマトは湯むきをして半分にする。 ３、鯛の水分をぺ－…
食べ物が続きますが、絶対美味しい白菜と肉団子と春雨のショウガたっぷりのお鍋です。肉団子は合挽き肉とショウガのみじん切り、玉ねぎのみじん切りと卵とパン粉と塩コショウで丸めてから揚げしておきます。お鍋にごま油を熱してお玉一杯…