ミセス　マ－ガレットのバナナブレッド

最近、昔のレシピが懐かしくて昔の本やレシピノ－トを取り出してやってみています。昭和35年発行の「家庭で出来る和洋菓子」はなんと定価350円でした。小学生のころで、この本で、クッキ－やパイやババロア

シュ－クリ－ムなんかよく作っていました。ミセスマ－ガレットのバナナブレッドはナッシュビルのブリッジクラブでデレクタ－をしていた93歳の元教師のマ－ガレットが教えてくれたレシピです。美味しいのですが、

太ること間違いなしのケ－キです。

バナナ　3本（良く熟れたもの）

クラッシュパイナップルの缶詰（小）

卵　　　3個

重曹　　小１

クルミ　潰して　1カップ

サラダ油　　　　1カップ

小麦粉　　　　　３カップ

砂糖　　　　　　２カップ

バニラオイル

シナモン　　小１

大き目のパウンドケーキ型２本に流して１８０度のオーブンで６０分焼きます、勇気のある方はお試しください。

ところで明日から１週間、オットットの大学時代の友人達とシチリアへ行ってきます。スマホでインタ－ネットをすると料金がどうなるのか分からないのでインタ－ネットは切っていった方が良いとのことなので

帰ってからのご報告になります。