カテゴリー:日々の事

朝市でビーツを売っていたのでアメリカ駐在中によく作ったビーツのサワークリームサラダを作って見ました。ルビーのようなビーツを真っ白なサワークリームと合えるとこんな強烈なピンクになります。酸っぱくて暑い日には最適です。

火 木 土の朝９時から１０時半まで近所の農家が畑の横で朝市をやっている。始まると同時に半分はなくなる。お目当ての甘長唐辛子はあっと言う間に売り切れ。大玉トマトが６個で２００円とやはりお安い。おまけに曲がったきゅうりとちっ…

横浜の我が家の近くのマルシェで千曲川の辺りのあんず園直送のあんず。酸味が強いのでジャムや杏酒ようだそうです。近頃は東京にさえ行ってない生活。それで何の不満も無かったのですが、ああ、千曲川か行きたいなと思いました。あんずは…

マスクをして２時間踊り続ける為に様々なマスクを試しているがどんな素材でも最後には汗でビショビショになる。これはレースを２重にして間に不織布を挟んだもの。次のレッスンで試して見よう。試した数十枚のマスク。コロナ渦が過ぎた時…

夏に食べたい焼きナスの生姜醤油合え。 カッチンコッチンに凍らせた茄子を１５分レンジでチンして皮を剥きます。後は生姜をひたすら擦って生姜醤油をかけるだけです。