投稿日:2014年10月2日2014年10月15日レシピ 忍ぶ瓜 投稿者 wad Designed by Tim Sainburg from Brambling Design 高田郁の「みおつくし料理帳」は本の中に出てくる料理のレシピが巻末に記されている。この忍ぶ瓜は中華風きゅうりの叩きとして昔からよ… 続きを読む
投稿日:2014年9月30日日々の事 栗の渋皮煮 投稿者 wad 頑張って２キロの栗を渋皮煮にした。渋皮を傷つけないように鬼皮をむいたり、何度も煮ては晒しを繰り返して結構面倒なのだが結果が思ったほど美味しくなくてがっかり。本に美味しく作るコツは良い栗を見つける事とありました。ブランド栗… 続きを読む
投稿日:2014年9月26日日々の事 レッドアロ－号に乗って横瀬へ 投稿者 wad Designed by Tim Sainburg from Brambling Design 秋晴れの良い天気なのと高田郁さんの「みおつくし料理帳」の最終章を読みたかったので、レッドアロ－号に乗って横瀬まで出かけることに… 続きを読む
投稿日:2014年9月26日日々の事 吉祥寺の滝 投稿者 wad Designed by Tim Sainburg from Brambling Design 先日、滝を撮りに行ったとき長時間露光なので三脚を立てて３０秒開けたのだがどうしてもぶれてしまう。見たらスタビライザーをオンにし… 続きを読む