はなまるマ-ケットで一晩調味料に漬け込んで沸騰して火を止めた湯に40分浸けるだけというロ-ストビ-フをやっていたので試してみた。しっかり調味料が沁みて柔らかく美味しかった。
庭のレモンが色づいてきました。まだ青いうちからちょくちょく採って使っていましたが、青いレモンはかぼすと同じ味がしました。熟すにつれてゆずはゆず、レモンはレモンの味になっていくんですね。
はなまるマ-ケットで一晩調味料に漬け込んで沸騰して火を止めた湯に40分浸けるだけというロ-ストビ-フをやっていたので試してみた。しっかり調味料が沁みて柔らかく美味しかった。
庭のレモンが色づいてきました。まだ青いうちからちょくちょく採って使っていましたが、青いレモンはかぼすと同じ味がしました。熟すにつれてゆずはゆず、レモンはレモンの味になっていくんですね。