紅葉

今年のように紅葉の遅い年は急に紅葉が始まってあっという間に終わってしまうことが多いと宿のご主人が言っていた。 湯釜の下の弓湖というきれいな火口湖です。 弓湖の写り込みをひっくりかえしてみました。いつも写り込みは逆さのまま…

渋皮煮 再チャレンジ

前回の渋皮煮が納得いかなかったので再チャレンジ。蜜に漬け込むというまどろっこしい方法はやめて栗の上にグラニュ-糖を直接ぶちまけて火にかけるという私好みのワイルドな方法を選択。 大成功で今回は何故か渋皮煮ではなくてマロング…

栗の渋皮煮

甘くて大きい利平栗を見つけたので渋皮煮を作ってみた。砂糖を控えた所為ではなくて、今年の栗はこくがないみたい。でも秋の声を聞くとつい作ってみたくなる。 足元で2匹がこうして寝ているとなんとなく幸せな気分になる。