投稿日:2021年1月31日2021年1月31日日々の事 味噌作りに新兵器 投稿者 wad 毎年 手動式の肉挽き器で豆と麹を捏ねていましたが、今年は新兵器を導入。メルカリで買ったフィリップスの製麺機です。プライムビデオを観ながら出て来た味噌ヌードルを丸めて野田琺瑯のポットに詰めて行きます。 続きを読む
投稿日:2021年1月30日2021年1月30日日々の事 贅沢いちごジャム 投稿者 wad 手作りマスクのお礼にいただいたいちごジャム。最近流行りの高級食パンを焼いて乗せるだけで幸せな気持ちに。残り半分になったので探すとショップチャンネルで６個で送料込みで４２００円。一個だと１１８０円プラス送料１０００円プラス… 続きを読む
投稿日:2021年1月23日2021年1月23日日々の事 究極のブリオッシュ 投稿者 wad ブリオッシュのレシピを検索していたら以下のレシピに行き着いて作ってみました。 強力粉 ２５０ｇ 砂糖 ５０ｇ 卵 Ｌサイズ 3個 プラス牛乳で１９０Çｃ 塩 ４ｇ ドライイースト ３ｇ バター １００ｇ これを決定版にし… 続きを読む
投稿日:2021年1月23日2021年1月23日日々の事 テレビが来ました。 投稿者 wad アナログ放送が終了したのが2011年7月だそうですが、その年に初めてデジタルテレビを買って丁度10年です。LEDテレビ程では有りませんが厚みも半分程でブラウン管テレビを60年近く見ていたのが嘘のようです。YouTubeも… 続きを読む
投稿日:2021年1月21日2021年1月21日日々の事 ブリオッシュ出来ました。 投稿者 wad このレシピは何処かで見たのですが、捜すと見当たりません。きっとカロリー過多と思いますが美味しいので私のレシピ集に入れておきます。 強力粉 ２５０ｇ 卵黄 3個 牛乳 １５０cc 砂糖 ３０ｇ 塩 ４ｇ ドライイースト ３… 続きを読む