ひろうす(飛竜頭)

 土井善晴さんのおかずのクッキングが楽しくて良く観ている。 ひろうす(、がんもどき)を作ってみた。  すべての水切りをきっちりやりすぎてふっくら感が足りない気がする。 えび、枝豆、きくらげ 大和イモ 豆腐と好きなものが全…

レイヤー

 今日は新宿三井ビルにあるエプソンのワークルームでレイヤーのお勉強。 テーマはレイヤーを理解して望み通りの補正する事。マスクを使って部分的 な補正をする事もできる。動機はそれを使いたいということよりも分からない 事をその…

夏の贈り物

   娘の嫁ぎ先の家庭菜園からどっさりと収穫が届いた。きゅうりもトマトもなす もズッキーニもしっかりしていて重い。栄養がたっぷり詰まっているのだ。  土の付いたじゃがいもに、お母さんの漬けたきゅうりのキュウちゃんも 入っ…