巨大レモンを使い切る

巨大レモンレモンは725gありました。でもそのほとんどは白いふわふわが占めていました。果汁は150cc取れたので小瓶5個分のレモンカードが出来ました。後の部分を捨てるに忍びず圧力鍋で透き通るまで煮ました。水と砂糖を煮溶かしてレモンを入れて水分がほとんど無くなるまで煮てグラニュー糖をまぶして見ました。ザボン漬けみたいになると良いけど。調理完了。