ジャンボレモンはゼリーのようなザボン漬けに

ジャンボレモンの皮を剥いて白いわた部分を透き通るまで煮て氷砂糖を加えてゼリー状になるまで煮詰めました。何度かレンジで表面を乾燥させてグラニュー糖をまぶしました。あまりに手を掛けたので味を見ても美味しいかどうか判りません。それとは反対に冷蔵庫のあまり物のキャベツ かぼちゃ さつまいも カブ 長芋をスライスして蒸籠で蒸して胡麻だれ 味噌ダレで頂いた蒸籠蒸しは絶品でした。これは減量を言い渡されてるオットットにも最適のメニューです。