栗の渋皮煮

スーパーで立派な栗を見つけたので栗の渋皮煮を作る。二度　した湯でをして、二度徹底的に水に晒す。これを徹底しないと渋みがのこる。さて　出来上がるのは二日後。

花は数千と咲いたのに、たった一つ生ったオリーヴの実、何で生ったのか？何で他のは生らなかったのか？謎は来年に持ち越し。