Flourless Chocolate Cake

　日本語だと粉無しチョコレートケーキ、メレンゲとチョコレートと生クリームをスフレ状態に湯煎焼きにする。なのでオーヴンから出した時は１０ｃｍくらい膨らんでいるけれどみるみる半分くらいになる。

　でもフッワフッワで口の中で柔らかく溶けて行く。