チ－ズせんべい

パリパリ大好き、チ－ズ大好き。パンに載せて焼いたチ－ズが天板の上でパリパリの羽のようになってるのが大好き。そこでお皿にクッキングペ－パ－を敷いてパルメジャ－ノ　レジャ－ノの細切りを薄く散らしてパン粉と塩味に粉状のパルメジャンチ－ズをふりかけレンジで２分。レンジから出してしばらく置くと見事にパリパリのチ－ズせんべい。私は飲みませんがビ－ルのおつまみに最適かと。
コ－ヒ－も研究を重ねた結果、ブル－マウンテンブレンドを焙煎からしてくれるお店を発見。焙煎したてのコ－ヒ－は少しお湯をさすと香りがフウヮと上がって来ます。焙煎したてというのが鍵と納得。