チ-ズせんべい

パリパリ大好き、チ-ズ大好き。パンに載せて焼いたチ-ズが天板の上でパリパリの羽のようになってるのが大好き。そこでお皿にクッキングペ-パ-を敷いてパルメジャ-ノ レジャ-ノの細切りを薄く散らしてパン粉と塩味に粉状のパルメジャンチ-ズをふりかけレンジで2分。レンジから出してしばらく置くと見事にパリパリのチ-ズせんべい。私は飲みませんがビ-ルのおつまみに最適かと。
コ-ヒ-も研究を重ねた結果、ブル-マウンテンブレンドを焙煎からしてくれるお店を発見。焙煎したてのコ-ヒ-は少しお湯をさすと香りがフウヮと上がって来ます。焙煎したてというのが鍵と納得。

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