ジャ－マンパンケ－キ＆ダッチベ－ビィ

テレビでこの懐かしいパンケ－キを見かけたのでネットで検索してみるとありました。ネットって凄い。
シカゴ郊外のエバンストンに住んでた頃、サンデ－ブランチというと決まってこのパンケ－キハウス（特に名前はなくてただのパンケ－キハウス）に通っていた。ここはこの３０ｃｍくらいのジャ－マンパンケ－キが名物で２０ｃｍくらいの小ぶりのパンケ－キはダッチべ－ビィとよばれていた。
家のオ－ブンは小さいのでこれはダッチベ－ビィ。シナモンとリンゴのスライスが一杯詰まったパンケ－キにカラメルソ－スをかけて甘苦いアップルパンケ－キも懐かしい。

ジャ－マンパンケ－キにはパウダ－シュガ－とレモンをかける。この大きさ（２０ｃｍ）で卵２個、小麦粉８０ｇ　牛乳１４０ｃｃ　塩　少々なので結構カロリ－は低い。