ババロア

材料
ゼラチン　　　　　　　　　2袋(5ｇｘ2)
卵黄　　　　　　　　　　　　　3個
砂糖　　　　　　　　　　　1/2ＣＵＰ
生クリーム　　　　　　　1/2ＣＵＰ
牛乳　　　　　　　　　　　1＆1/2ＣＵＰ
エバミルク　　　　　　　　1/2ＣＵＰ

作り方
1.卵黄に砂糖の分量の半量を入れる。

2.牛乳を沸騰させ水で湿らせたゼラチンを加える。
3.生クリームに砂糖の半量を加え7分立てにする。

4.2に3を加えエバミルクも加える。トロッとなるまで時々かきまぜながら冷蔵庫で冷す。

5.4と3の硬さが大体同じ位になったら泡をつぶさないようにまぜあわせる。

6.いちごとペパーミントで色をつけ順番にかたに入れ冷やす、

7・型から出しホイップクリームで飾る。