半信半疑で使い始めた低温調理器ですが、お肉が縮まないので柔らかく安い輸入牛肉でも美味しく頂けます。ステーキは意外に焼き方が難しいのですが、失敗なくできます。肉類は大体65度でお肉の大きさによって調節しています。
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