実家のお雑煮

実家のお雑煮は実に具だくさんです。母の実家と父の実家の具材を全て放り込んだようです。私はこんなに材料が揃わないので半分位なので実家のお雑煮はここで終わりです。まず鳥のガラでスープを作って置きます。これに鰹節と昆布で香りを付けます。大根はいちょうぎり　ニンジンは千切り　ゴボウは笹がき　茹でた里芋は薄切り。ユリ根と水菜をいれます。後は鶏肉と焼き穴子。かまぼことまる餅　実に１０種類です。