究極のブリオッシュ

ブリオッシュのレシピを検索していたら以下のレシピに行き着いて作ってみました。

強力粉 250g

砂糖 50g

卵 Lサイズ 3個 プラス牛乳で190Çc

塩 4g

ドライイースト 3g

バター 100g

これを決定版にします。

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