やっと80点かな？

改善した所は少し水分を多くしました。

多分 一番良かった所はダッチオーブンに霧吹きする代わりに濡れタオルをダッチオーブンに挟んでオーブンに入れる直前に取り除くようにした事でより多くの水蒸気が鍋の中に行き渡りパンが良く膨れたと思います。

スターターも暑いので元気になるのが早いです。せっかちの私にはパン作りに最適の季節の様です。