炊飯器で塩麹を

 塩麹のお肉に対する効果の程に目覚めて嵌っています。いらち「大阪弁でせっかちな人のこと」の私は10日も毎日かき混ぜるのに耐えられなくなって5時間でできるという炊飯器方式をためしてみました。ふたを開けっぱなし「多分温度が上がり過ぎるから」
にして保温状態で1時間ごとににかき混ぜます。2.3時間でねっとりしてきました。そういえば祖母が甘酒を作るのに炬燵のなかで御櫃に入れて温めていました。

花屋で夏の鉢植えを買いました。サフィニアにインパチェンスに日日草。どれも毎年改良されて花も大きく元の花の想像もつかないほどです。これは日日草、色が素敵です。

スモ-クツリ-にチョコレ-トコスモス ユ-フォルビアは大好きでつい買ってしまう花達です。

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