白菜と肉団子と春雨の生姜ス-プ

OLYMPUS DIGITAL CAMERAチリコンカ-ンと並んで寒いときに必ず登場する定番レシピ。大量の生姜のみじん切りとねぎ白菜をゴマ油で炒めて水を注いでチキンブイヨンを入れて醤油で味を調える。肉団子はパン粉と卵と片栗粉、合びき肉(塩コショウ 砂糖 醤油 ゴマ油 生姜と玉ねぎのみじん切り)を良く練って素揚げしておく。ス-プが出来たころに肉団子と春雨の戻したのをいれる。身体が温まることは保障します。

 

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