朝市でビーツを売っていたのでアメリカ駐在中によく作ったビーツのサワークリームサラダを作って見ました。ルビーのようなビーツを真っ白なサワークリームと合えるとこんな強烈なピンクになります。酸っぱくて暑い日には最適です。
横浜の我が家の近くのマルシェで千曲川の辺りのあんず園直送のあんず。酸味が強いのでジャムや杏酒ようだそうです。近頃は東京にさえ行ってない生活。それで何の不満も無かったのですが、ああ、千曲川か行きたいなと思いました。あんずは…
朝市でビーツを売っていたのでアメリカ駐在中によく作ったビーツのサワークリームサラダを作って見ました。ルビーのようなビーツを真っ白なサワークリームと合えるとこんな強烈なピンクになります。酸っぱくて暑い日には最適です。
横浜の我が家の近くのマルシェで千曲川の辺りのあんず園直送のあんず。酸味が強いのでジャムや杏酒ようだそうです。近頃は東京にさえ行ってない生活。それで何の不満も無かったのですが、ああ、千曲川か行きたいなと思いました。あんずは…