蒼太の一升餅

冷蔵庫の中で順調に乾燥したので、金ヅチと包丁で砕いて低温で揚げました。ゆっくり揚げないと中に固い部分が残っていたりするので気長にゆっくりです。美味しいおかきができました。お味噌 梅干し おかき 立派な日本のおばあちゃんで…

プレートを取りました。

8ヶ月前に骨折してネジとプレートで固定していた右手の小指。やはり取った方が良いでしょうということで、手術で取り除きました。小指はそれほど重要ではないと思っていましたが、包丁を使う時の支点になるのでやはり大事です。骨は完全…

梅干し

初めて梅干し浸けてみました。ネットと相談しながらです。基本は塩が20%らしいのですが、何事にも適当で失敗しない親友が10%の方が美味しいと言います。ちょっと不安なので砂糖を10%足してみました。梅干しと言えど私はほさへん…