投稿日:2025年9月3日日々の事 パイナップル編みのドイリー 投稿者 wad あまりの暑さに家にいる時間を持て余してパイナップル編みに挑戦しました。レース編みの本には＃20のレース糸で仕上がりは52cmと有りましたが、違う会社の＃20のレース糸を使ったら102cmのドイリーとは呼べな… 続きを読む
投稿日:2025年8月19日日々の事 蒼太と万博行ってきました。 投稿者 wad Screenshot 蒼太が生まれた時から念願だった一緒に万博に行くと言う夢が叶いました。 丁度８歳になったのできっと一生覚えていてくれるでしょう。 続きを読む
投稿日:2025年7月1日日々の事 やっと80点かな？ 投稿者 wad 改善した所は少し水分を多くしました。 多分 一番良かった所はダッチオーブンに霧吹きする代わりに濡れタオルをダッチオーブンに挟んでオーブンに入れる直前に取り除くようにした事でより多くの水蒸気が鍋の中に行き渡りパンが良く膨れ… 続きを読む
投稿日:2025年6月25日日々の事 サワードウブレッド 投稿者 wad 妹から伝授されたサワードウブレッドに挑戦中です。6000年前のエジプトで気泡の入ったパンが作れていたそうです。ライ麦にはグルテンの力が無くて小麦由来の酵母や乳酸菌が働いて生地をゲル化して気泡を包み込むそうです。乳酸菌の働… 続きを読む