投稿日:2021年2月8日2021年2月8日日々の事 古いお雛様 投稿者 michiko古いお雛様にコメント 古いお雛様を出しました。祖母のものは平安時代の御殿で御簾の中にお内裏様がいて回廊と階段に三人官女がいる緻密な造りでした。これは母のでしょうか?わたしのでしょうか?何十年も経っているのに白い滑らかなお顔です。頭は差込み式に… 続きを読む
投稿日:2021年2月5日2021年2月5日日々の事 大根の漬物 投稿者 michiko大根の漬物 への2件のコメント 御近所さんに教わった大根の漬物。太いのが美味しいとのアドバイスで買った大根は私の膝下位あって何と3キロ。 レシピ 大根 500g 砂糖 50g 塩 酢 酒 各大さじ一杯 続きを読む
投稿日:2021年1月31日2021年1月31日日々の事 味噌作りに新兵器 投稿者 michiko味噌作りに新兵器にコメント 毎年 手動式の肉挽き器で豆と麹を捏ねていましたが、今年は新兵器を導入。メルカリで買ったフィリップスの製麺機です。プライムビデオを観ながら出て来た味噌ヌードルを丸めて野田琺瑯のポットに詰めて行きます。 続きを読む
投稿日:2021年1月30日2021年1月30日日々の事 贅沢いちごジャム 投稿者 michiko贅沢いちごジャムにコメント 手作りマスクのお礼にいただいたいちごジャム。最近流行りの高級食パンを焼いて乗せるだけで幸せな気持ちに。残り半分になったので探すとショップチャンネルで6個で送料込みで4200円。一個だと1180円プラス送料1000円プラス… 続きを読む
投稿日:2021年1月23日2021年1月23日日々の事 究極のブリオッシュ 投稿者 michiko究極のブリオッシュにコメント ブリオッシュのレシピを検索していたら以下のレシピに行き着いて作ってみました。 強力粉 250g 砂糖 50g 卵 Lサイズ 3個 プラス牛乳で190Çc 塩 4g ドライイースト 3g バター 100g これを決定版にし… 続きを読む