春のソラマメ
春になると食べたくなるものの一つ ソラマメのおかか煮。祖父が好きだったという煮物を今年も作りました。
１ ソラマメの皮に切り目をいれてたっぷりの水で下茹でをします。
２ ゆで汁を捨ててひたひたの水を入れて出汁、砂糖（大２）醤油（大１）で中火で煮てさます。鰹節をたっぷりかける。
懐かしい味です。
Designed by Tim Sainburg from Brambling Design
春になると食べたくなるものの一つ ソラマメのおかか煮。祖父が好きだったという煮物を今年も作りました。
１ ソラマメの皮に切り目をいれてたっぷりの水で下茹でをします。
２ ゆで汁を捨ててひたひたの水を入れて出汁、砂糖（大２）醤油（大１）で中火で煮てさます。鰹節をたっぷりかける。
懐かしい味です。
Designed by Tim Sainburg from Brambling Design