肉団子の黒酢ソース

最近、帯ごはんでやっていた肉団子の黒酢ソースが美味しかったので、レシピ帳入りです。

肉団子

豚挽き肉      300g

塩         小1

溶き卵       一個

生姜と長ネギのみじん切り  30g

片栗粉       大1

野菜

ピーマン パプリカ 玉ねぎを2cm 角に切って油通しをします。

黒酢ソース

黒酢   70cc

醤油   大2

砂糖 30g

黒糖   70g

水    50cc

水溶き片栗粉  小2

白髪ネギと生姜の千切りをトッピング

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