ヤンソンさんの誘惑

これも昔よく作っていたレシピです。

ジャガイモ　　3個　　　拍子木切り

玉ねぎ　　　　一個　　　薄切り

ジャガイモはレンジで五分位チンしておく。

玉ねぎは透き通るまで炒める。耐熱皿にジャガイモと玉ねぎを半分敷いてアンチョビフィレをちぎって置く。その上に又玉ねぎとジャガイモを乗せる。牛乳を100cc回しかける。パン粉と溶けるチーズを置いてアンチョビの缶詰めに残ったオイルを回しかける。200度のオーブンで30分ほど焼きます。