渋皮煮 再チャレンジ

前回の渋皮煮が納得いかなかったので再チャレンジ。蜜に漬け込むというまどろっこしい方法はやめて栗の上にグラニュ-糖を直接ぶちまけて火にかけるという私好みのワイルドな方法を選択。
大成功で今回は何故か渋皮煮ではなくてマロングラッセになっちまいました。ま、いいか。
処で明日から草津温泉に行くことになりました。紅葉はまだかな?

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