レモンが色づいてきました

庭のレモンが色づいてきました。まだ青いうちからちょくちょく採って使っていましたが、青いレモンはかぼすと同じ味がしました。熟すにつれてゆずはゆず、レモンはレモンの味になっていくんですね。