白菜のお漬物

最近はあまり料理もしなくなったけどこんな風に白菜をどっさり漬けて食べたいな
浅ずけもすっぱくなった古漬けも大好き。こちょこちょと浅漬けの素なんかで作ったのとは絶対違うだろうな。白菜は半分に割ってちょっと干すのよね、と思いつつ４分の１の白菜を漬物器で作ってます。