投稿日:2019年3月23日日々の事 レモンシフォンケーキ 投稿者 wad 息子家族が、明日来るのでシフォンケーキを久しぶりに作ってみました。日本に帰ってから作っていないので20年ぶりでしょうか？子供の頃からお菓子作りは大好きで、クッキーやパイ、シュークリームをよく作っていました。海外駐在の時は… 続きを読む
投稿日:2019年3月15日日々の事 バームクーヘン 投稿者 wad 昔、バームクーヘンが珍しかった頃、よく作っていました。今は、そこら辺のスーパーでも売っていて珍しく無くなった事とカロリーの高さに恐れをなして作らなくなりました。我が家では懐かしい味の一つのようなので久しぶりに作ってみまし… 続きを読む
投稿日:2019年3月15日日々の事 温度 投稿者 wad 街の小さなコーヒー店でお湯の温度を計っていたので、百均で買った温度計で計ってみました。85度から95度というので色々試してみました。85度は低くすぎてコーヒーが膨らみません。92、３度では速くコーヒーが落ち過ぎます。89… 続きを読む
投稿日:2019年3月14日2019年3月14日日々の事 進級 投稿者 wad 5年間、ボタニカルのカルチャースクールの初級に通っていましたが、先生からもう一人の仲の良い友人と共に進級を薦められました。上級の人達は１ヶ月に１枚のペースで描くのに私はお稽古の前後しか描かないので一年に三枚が精々です。先… 続きを読む