投稿日:2019年3月26日日々の事 おろし器 投稿者 wad 四十年以上使ってきたプラスチック製のおろし器が遂に割れて壊れてしまった。力を入れて摺る道具なのに良くもったものです。ケユカの小さなおろし器に買い換えたらビックリするほど早く摺れる。プラスチックも少しづつ擦り減っていたので… 続きを読む
投稿日:2019年3月23日日々の事 レモンシフォンケーキ 投稿者 wad 息子家族が、明日来るのでシフォンケーキを久しぶりに作ってみました。日本に帰ってから作っていないので20年ぶりでしょうか？子供の頃からお菓子作りは大好きで、クッキーやパイ、シュークリームをよく作っていました。海外駐在の時は… 続きを読む
投稿日:2019年3月15日日々の事 バームクーヘン 投稿者 wad 昔、バームクーヘンが珍しかった頃、よく作っていました。今は、そこら辺のスーパーでも売っていて珍しく無くなった事とカロリーの高さに恐れをなして作らなくなりました。我が家では懐かしい味の一つのようなので久しぶりに作ってみまし… 続きを読む
投稿日:2019年3月15日日々の事 温度 投稿者 wad 街の小さなコーヒー店でお湯の温度を計っていたので、百均で買った温度計で計ってみました。85度から95度というので色々試してみました。85度は低くすぎてコーヒーが膨らみません。92、３度では速くコーヒーが落ち過ぎます。89… 続きを読む