レモンの収穫

つい先週まで暑かったのに季節は容赦なく過ぎてレモンが黄色くなってきました。クリスマス前後に収穫かな。アメリカ時代に冷凍食品で買っていたアップルターンオーバーを冷凍のパイシートで作ってみました。ちょっと焦げたけど懐かしい味…

りんごが来ました。

今年は受粉の時期に天候が悪くてりんごは不作だそうです。でもシナモンの効いたアップルクランブルやカラメルの香りのタルト・タタンが食べたくて注文しました。例年より小ぶりで色もくすんでいますが、お菓子には充分です。まずはアップ…