Michiko's room

血管を丈夫にするために良質のオイルが良いということで、バターコーヒーダイエットやってみました。MCTオイルとグラスフェッドバターが要りますがバターとオイルで味がまろやかになるのでインスタントコーヒーで十分です。朝のコーヒ…

せっかく低温調理器を買ったのでローストビーフも作ってみました。380gのモモ肉に塩コショウとグラニュー糖をすりこみます。フライパンで焦げ色をつけてジップロックに密閉してストローで出来るだけ空気を抜きます。65度に設定して…

タブレットで電子書籍を読む事が多いのですが、さすがに手がだるくなって長く読めません。IKEAで探したらタブレット用の溝が付いたベッドテーブルがありました。足は折り畳めるので収納しやすいです。

ローストポークには酸味と甘味が際立つソースがほしいので色々やってみました。醤油　ハチミツ　粒マスタード　を同量で少し煮詰めてバルサミコ酢を少し入れてみました。

ミッドタウンのお店で頂いたローストポークが柔らかくて美味しかったので調べて見ましたら低温調理とありました。早速　低温調理器を見てみると二万円近いのと8500円のとあり迷った結果安い方を買ってしまいました。取説を見てもいま…