投稿日:2017年2月5日日々の事 塩肉じゃが 投稿者 wad 味付けは塩だけなのでじゃが芋、人参、玉ねぎ本来の野菜の美味しさが際だちます。 じゃがいも（メイクイーンがお薦め） ７個 玉ねぎ &nbs… 続きを読む
投稿日:2017年2月5日日々の事 日曜日の朝のカフェで 投稿者 wad 写真教室が始まるまで時間に余裕があったのでカフェで昨日のセクショナルの反省。友人達が関西で作品展をやるとの葉書が届いた、エールのメールを発信。 続きを読む
投稿日:2017年1月25日日々の事 ９４個のレモン 投稿者 wad ９４個のレモンはレモン酢ビン３個、レモンの砂糖漬けビン３個、１５０ccのビン入りのマーマレード約５０個。これでレモンの木への義理は果たした。来年はもう少し少なくても良いです。私も疲れました。でも全然無いと心配だから半分く… 続きを読む
投稿日:2017年1月20日2017年1月20日日々の事 レモンマーマレード 投稿者 wad これで５個消化、前途遼遠です。明日は塩レモンに挑戦です。実と皮はジャムにしますが、種や皮の白い部分や薄皮は水を加えて煮てペクチンにします。ジャムに使った残りでお皿やコップを洗うとくすみが取れて真っ白になります。天然のクエ… 続きを読む
投稿日:2017年1月20日日々の事 レモン酢 投稿者 wad まず、７個消化。２リットルのビンに氷砂糖400gと酢を１リットル。氷砂糖が溶けたらレモンを取り出して使います。醤油と１対１でポン酢に、お湯で割って生姜汁を入れると風邪に良さそう。 続きを読む