Michiko's room

最近嵌ってるパンはモラセスとくるみの天然酵母のパン。天然酵母はお湯と酵母を混ぜて一晩発酵させる。ゴミが入らないように蓋をしっかり閉めないでちょっと置いておいただけなのに、朝起きてキッチンにはいると蓋は５ｍもふっとんで窓際…

高校時代の友人の一人が脳内出血で会議中に倒れた。当初は手も足も動かなかったそうだが何週間か経って手が動くようになり、起き上がれるようになり、昨日は友人の経営するお蕎麦屋さんにはじめての長期外出を達成した。手も足もまだまだ…

今年のワンダ-デコのイヤ－プレ－ト。イギリス風のテディベアはどっか怖い、そこが良いんだけれど。

ジム友に教えて貰ってお味噌の仕込みをしました。茹でた２キロの大豆に米麹と塩を混ぜてフッドプロセッサ－で潰します。焼酎で消毒した容器にぴったりと詰めてラップで蓋をして辛子を塗ります。プラスチックのふたと琺瑯容器のふたをして…

    バレンタインなのでマリモとchachaとオットットの為に作りました。フラワ－レスチョコレ－トケ－キ、花の無いチョコレ－トケ－キという訳ではありません。粉なしのケ－キという意味です。チョコと卵だ…