何故か、春先に食べたくなる鯛のカルパッチョ。 １ 鯛のさくを薄造りのようにそぎ切りにして塩をして１０分ほどおいておく ２、グレ－プフル－ツ１個を薄皮をむいて３等分、ミニトマトは湯むきをして半分にする。 ３、鯛の水分をぺ－…
焼こうと思ってから1週間、タイミングを逸してしまいました。スフレタイプのお気に入りのレシピです。140度で1時間焼きます。１５ｃｍ位にふくれたのが半分の高さになってしまいましたが、蕩ける柔らかさです。 ビターチョコレ－ト…
食べ物が続きますが、絶対美味しい白菜と肉団子と春雨のショウガたっぷりのお鍋です。肉団子は合挽き肉とショウガのみじん切り、玉ねぎのみじん切りと卵とパン粉と塩コショウで丸めてから揚げしておきます。お鍋にごま油を熱してお玉一杯…