手前味噌の仕込み

ジム友に教わって、2,3年前から味噌を作っています。添加物の無いお味噌はとても美味しくて止められなくなりました。寒仕込みと言って2月の上旬に仕込んで11月ごろに開けます。 大豆  2キロ 麹   3キロ 塩   800g…

フォルムとテクスチャ-

新しい教室の第一回目の撮影実習はフォルムとテクスチャ-。構図は考えてはいけない。色も考えない(モノクロ)絞りはf8かf11単焦点の50mmレンズ。自分が近づくか遠のくか。実にシンプル、2時間で140枚ほどを撮りきる。何も…

フィルムカメラ

この5,6年、夢中で写真を撮ってきて、その時々に新しい発見があってよかったのだけれどもう一つ目指していたものと違うという違和感がある。ここで心機一転フィルムカメラの原点に戻ることにして父の遺品のなかからこの2台を引っ張り…