投稿日:2014年2月8日日々の事 雪ごもり 投稿者 wad 今日はなんの予定もないので雪籠りです。テレビでハワイの朝食、「ポップオ－バ－」をやっていたのでネットで調べて焼いてみました。材料をすべてミキサ－にかけてシリコンのカップに入れて焼くだけです。娘に貰ったりんご… 続きを読む
投稿日:2014年2月7日2014年2月7日日々の事 味噌作り 投稿者 wad 昨日、夕方の５時頃に水につけて１８時間以上浸すということなので今日午前１１時から煮始めました。約４時間弱火で煮るとのことなので時々あくをすくいながら３時ごろまで煮ました。 次に大変なのは豆をつぶす事ですが、… 続きを読む
投稿日:2014年2月6日2014年2月6日日々の事 お味噌の仕込み 投稿者 wad 去年初めて作ったお味噌が好評だったので、今年も麹とお豆を取寄せて貰いました。大豆２キロ、麹３キロ。塩８００ｇであまり塩辛くないお味噌です。今日は豆を洗ってたっぷりのお水に１８時間以上漬けて豆をふやかします。 続きを読む
投稿日:2014年2月5日日々の事 非常食 投稿者 wad くまの編みぐるみに入れるペレットが見当たらないので小豆をいれたら丁度よい重しになりました。昔戦国時代にお手玉に豆やお米を入れて非常時に食料にしたという事を読んだ事があります。さて地震の時に役に立ちますかね？… 続きを読む
投稿日:2014年2月4日日々の事 本格的シ－ザ－サラダ 投稿者 wad 時々アメリカでよく出てきたシ－ザ－サラダをたべたくなります。レタスはしゃきしゃきのロメインレタスでないとものたりません。ドレッシングは我が家の最強のミキサ－で卵黄１個にレモン汁３０ｃｃに塩コショウを入れて弱… 続きを読む