Michiko's room

◆材料 生鮭　　　　　　　　350ｇ 赤唐辛子　　　　　１本 玉ねぎ　　　　　　　１個 しょうが　　　　　　1片 レモン　　　　　　　少々 ニンジン　　　　　　少々 ◆調味料 しょうゆ　　　大2～3 酢　　　　　　　大2…

◆材料 ポークの塊 しょうが　　ねぎ ◆タレ ショウユ　　大5 酢　　　　　　大3 ごま油　　　大1 砂糖　　　　大1 にんにく＆しょうが｛みじんぎり｝ ◆調理方 1.しょうがとねぎと豚を３０分程ゆでる。 ２．スライスし…

◆材料 ポークロース　　　１キロ ◆調味料 ショウユ　　　　　　　　1 味醂　　　　　　　　　　1 酢　　　　　　　　　　　　2 酒　　　　　　　　　　　　1 ◆調理法 水から紅茶のティバッグを２袋とポークを １．時間位…

◆材料 牛フィレ肉　　　　500ｇ～600ｇ ◆調味料 だし 赤ワイン ショウユ{薄口｝ ◆調理法 １．フィレ肉をフライパンでころがし　焼き目をつける。 ２．調味料を鍋で煮立たせ、肉を入れて３～４分煮る。 ３．肉と出し汁…

酢が入っているので肉の骨離れがよく、大根と煮るとべっこう色になりそれも美味しいものです。 ◆材料 スペアリブ　　２キロ 玉ねぎ　　　　２個 ◆調味料 酢　　　　　１カップ さとう　　　１カップ しょうゆ　　１カップ ◆調…