シュシュ

2017年3月29日

売っているシュシュはヒラヒラし過ぎなので、100均で買ったガーゼで作ってみました。100円で3個できました。3個も要らないけれど。

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イチゴ大福

2017年3月29日

テレビで簡単なイチゴ大福の作り方をやっていたので作ってみました。イチゴが大きすぎたので餡も皮も1ミリ位になって仕舞いました。殆どイチゴのイチゴ大福も美味しいものです。

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ボタニカルの写真撮影

2017年3月29日

ボタニカルは完成までに数ヶ月かかるので写真撮影は必須です。プラ板にレールを強力両面テープで固定。軽い発泡スチロールを溝に差し込んでバックにします。取り外し自由なので収納にも便利です。

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カルトナージュで手帳を

2017年3月23日

手帳の表紙は厚紙にパンフレットや包装紙の気に入ったものを張って中身だけを取り替えて使っています。世界で一つだけの自分だけの手帳です。

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100均

2017年3月13日

100均の毛糸で(アクリル85%   ウール15%)セーターを編み始めましたが、硬すぎて断念。前回大体で編んで大きすぎ、娘の主人行きになったカウチンセーターで挑戦し直し。今回はアクリルが良い働きをしてカッチリしながらも伸縮性に富むカウチンができました。

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コンビーフとキャベツ

2017年3月10日

昔から変わらないコンビーフの缶詰。学生のころはせんぎりキャベツとスクランブルエッグと一緒に炒めてコッペパンにはさんで食べるのがすきでした。そうそう、カレー粉をちょっとふってね。コッペパンは省略して今夜は一人御飯なのでちゃちゃっと炒めて見ましょうか。

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お気に入りのジーンズ

2017年3月8日

十数年来、同じメーカーの同じジーンズを穿いている。ストレッチ素材で後ろのまたがみが長くて屈んでもウエストから下が出ることがない。最高のパートナーです。

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ババちゃまのひな祭り

2017年3月4日

ご近所のママ友達と味噌仕込みをひな祭りの日にしました。一緒に幼稚園の送り迎えをした日々、ビニールプールで子供達を遊ばした風景。蚊に食われながら暗くなるまで立ち話をした時代。みんなババちゃまになってキャーキャーいいながら豆と麹を捏ね回して桶に漬け込みました。ババちゃまの味噌がどんな味になるか楽しみ。

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カウチンセーター

2017年2月27日

太い針でザクザク編むのが楽しくて.いつも本より小さく作るところ、大、小の編図の小だからとザクザク編んでしまった。結果、予想の1、5倍の大きさになってしまった。暖かいのでガウン&膝掛けになりそう。

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沢井

2017年2月26日

今、撮影会で奥多摩の沢井という駅で電車をまっています。駅の前に大規模な沢井酒造があって、お酒の香りがします。

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ひさしぶりのアラン模様のセーター

2017年2月22日

アランが編みたくて長めのセーターを編んでみました。パターンが頭に入ったあとの無心で編み目を追う時間が楽しいのです。

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ほんのりと華やぎを

2017年2月15日

今年もお嫁ちゃんがオットットにチョコを送って来てくれました。家のミモザはまだほころびもしないし、四季咲きのバラはドライフラワーになって枝にしがみついています。ほんのりとした華やぎをチョコが運んで来てくれました。

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栗原はるみさんの蓮根餅

2017年2月11日

寒くて今日は冬ごもりと決めた日、テレビでやっていた蓮根餅を作ってみました。大根餅も好きですが、少し水っぽいのが気になります。蓮根100gをすりおろしてネギのみじん切りと同量の白玉粉と塩少々で水を足しつつ耳たぶくらいの柔らかさまで練ります。まるめてゴマをふって弱火でじっくり片面8分位かけて焼きます。ひっくり返して裏も同様に焼くだけの簡単なレシピですが美味しい。蓮根はどう料理しても好きな食物の一つです。

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ヒヤシンスの水栽培

2017年2月11日

花屋の店先にひっそりと置いてあったヒヤシンス。小学校のころは根が出るまで押し入れのなかに入れて毎朝チェックしていたのを思い出します。だから何か懐かしいのです。先っぽが白っぽいのと濃いのと1つづつ買いました、何色の花が咲くのかな?

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塩肉じゃが

2017年2月5日

味付けは塩だけなのでじゃが芋、人参、玉ねぎ本来の野菜の美味しさが際だちます。

じゃがいも(メイクイーンがお薦め)     7個

玉ねぎ                                                           1個

人参                                                               半分

豚肉           (ひとつまみの塩で湯引き)100g

グリンピース                                              1缶

水                                                                    1カップ

塩                                                                    小さじ1

全て厚手の鍋で中火で20分         超カンタンなのでレシピノート入りです。

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日曜日の朝のカフェで

2017年2月5日

写真教室が始まるまで時間に余裕があったのでカフェで昨日のセクショナルの反省。友人達が関西で作品展をやるとの葉書が届いた、エールのメールを発信。

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94個のレモン

2017年1月25日

94個のレモンはレモン酢ビン3個、レモンの砂糖漬けビン3個、150ccのビン入りのマーマレード約50個。これでレモンの木への義理は果たした。来年はもう少し少なくても良いです。私も疲れました。でも全然無いと心配だから半分くらいね。

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レモンマーマレード

2017年1月20日

これで5個消化、前途遼遠です。明日は塩レモンに挑戦です。実と皮はジャムにしますが、種や皮の白い部分や薄皮は水を加えて煮てペクチンにします。ジャムに使った残りでお皿やコップを洗うとくすみが取れて真っ白になります。天然のクエン酸効果は絶大です。

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レモン酢

2017年1月20日

まず、7個消化。2リットルのビンに氷砂糖400gと酢を1リットル。氷砂糖が溶けたらレモンを取り出して使います。醤油と1対1でポン酢に、お湯で割って生姜汁を入れると風邪に良さそう。

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コーヒー豆の自家焙煎

2017年1月18日

私のコーヒーの師匠(商社でコーヒー豆の部署にいた友人の御主人)が焙煎も自分でするべしとのたまいますが、面倒そうとパスしていました。でもアーモンドはいつも生をオーブンで170度で30分焼いています。その方がパリッと香ばしくて美味しいのです。ならば、コーヒーでも同じではないかと思い至りネットで調べてみました。いました!同好の志が、中煎りで200度で30分だそうです。私の苦手の苦味の全くないスッキリ味です。オーブンに入れておくだけなので手は掛かりません。次は深煎りも試して見よう。

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レモンの収穫

2017年1月18日

友人のアドバイスで、実を木に付けたままにしておくと木が傷むらしいので全て収穫しました。94個ありました。青い頃から採って使っていたので優に100個は越えているでしょう。折角成った実ですから一つ残らず活用したいけれど、大半はマーマレードかしら。

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今日でお正月は終わり

2017年1月10日

年末からお正月の準備に始まって高齢の母との5日間、元気で足腰もしっかりしていて圧巻の富士山の景色を喜んでいました。自分の事は全部自分で出来ますが、少女の頃からの友人も御近所の同世代の人達も皆いなくなってしまいました。同世代の話し相手がいるところというとケアセンター位しか思い浮かびませんが、ああいう所は嫌だと言います。母が帰った後は朝日新聞社杯です。結果は良くはありませんでしたが、ひさしぶりの緊張感と仲間意識は格別です。チームメイトから又来年もやりましょうと言って頂いて嬉しくなりました。明日は病院の検診とボタニカル画のお稽古です。週末は写真の発表会です。日常が始まります。 

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明けましておめでとうございます。

2017年1月1日

ホテルのコンパクトなおせちですが、これで充分ですね。本年も宜しくお願いします。

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夕富士

2016年12月31日

河口湖のホテルです。富士山が夕陽に映えてきれいです。今年も皆様お付き合い下さいましてありがとうございます。来年もどんな楽しい事が待っているのでしょう。

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極厚冷凍大根と手羽先のオイスターソース煮

2016年12月27日

オレンジページに載っていた冷凍大根作ってみました。冷凍大根はフリーザーバッグに大根とひとつまみの砂糖と塩をいれて冷凍する。

冷凍大根    5、6個    手羽先  6本     シメジ     チンゲン菜

オイスターソース大2   酒大2  醤油 砂糖    小2

フライパンで手羽先をきれいな焦げ目がつくまで焼く。

シメジ、大根、と調味料とカップ一杯の水を入れて30分ほど煮る。茹でたチンゲン菜を添える。

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