レモンのザボン漬けは結果大成功でした。あの白いふわふわは中果皮で水分や栄養を果肉の粒々に送り込む毛細血管の束のような繊維だそうです。圧力鍋で煮込んでから又シロップで煮るとゼリーの様になりました。ザボン漬けは晩白柚で作るそ…
遠距離なので、中々母の面会に帰れませんが、会うともっと来なければと思います。 滅多に来ないのでホコリだらけです。掃除機は見つかったのですが、ハタキが見当たりません。引き出しにあった柔らかそうなスカーフを裂いてハタキを作り…
友人達と琵琶湖湖畔をぐるりと咲く予定だった海津大崎のお花見に行って来ました。桜は咲いていませんが琵琶湖の春を心和むいつもの面々とゆったりと過ごすのは嬉しい時間です。 その後、創業二百六十年と云う福井酒造を訪れました。ここ…
巨大レモンレモンは725gありました。でもそのほとんどは白いふわふわが占めていました。果汁は150cc取れたので小瓶5個分のレモンカードが出来ました。後の部分を捨てるに忍びず圧力鍋で透き通るまで煮ました。水と砂糖を煮溶か…
すっかり虜になったワシントン ポーとテイリーのミステリーシリーズ。最後の日本語訳のグレイラットの殺人は押さえて押さえてゆっくり味わってと思っていましたが、最後の大団円に近づくともう止まりません。あーあ読んじゃった。いつも…